NNI-Online-Seminar „Das Präventionspotenzial der frühkindlichen Ernährung“

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Prof. Berthold Koletzko:
Das Präventionspotenzial der frühkindlichen Ernährung Im Fokus: Protein

Leiter Ernährungsmedizin Dr. von Haunersches Kinderspital der Universität München, Vorsitzender des Stiftungsvorstandes Stiftung Kindergesundheit







Die frühkindliche Ernährung ist viel mehr als nur Ernährung – sie ist die Chance auf ein gesundes Leben. Im Fokus steht dabei das Protein. Bei der Betrachtung und Einschätzung der Bedeutung der Proteine für die kindliche Entwicklung vollzieht sich ein tiefgreifender Verständniswandel. Lange standen vor allem unzureichende Proteinzufuhr und Mangelernährung im Vordergrund. Immer klarer wird, wie vielfältig Protein alle Bereiche des menschlichen Organismus beeinflusst. Und wie wichtig dafür das jeweilige Aminosäureprofil ist.

Wir haben als Kinderärzte und Hebammen eine Verantwortung, dieses Wissen zu transportieren und Eltern zu sensibilisieren.

• Protein als Baustein des Lebens
• Breast is best
• Frühe Zufuhr – spätere Risiken?
• Bedeutung der Proteinqualität
• Protein als Thema für die EU
• Das Stufensystem der Zukunft
• Tipps, die wir Eltern geben können