Vorträge und Lehrfilme
Für den schnellen Blick - finden Sie hier themenübergreifende Beiträge zu Ernährungsfragen.
Anhand von Kurzvorträgen und Filmen werden grundsätzliche und spezielle Fragestellungen der Ernährungswissenschaft skizziert – von Allergieprävention über Darmflora und Geburtsmodi bis hin zu Zöliakie und anderen Lebensmittelunverträglichkeiten.
Kurzvorträge
Die Zöliakie und Nicht-Zöliakie assoziierte Glutenunverträglichkeit–Diagnostik und Prävention
Dr. Axel Enninger, Klinikum Stuttgart
Supplementierung von Muttermilch – Was gibt es Neues?
Assoz. Prof. PD. Dr. Nadja Haiden MSc., Medizinische Universität Wien
Lehrfilme
Erklärvideo zum Thema „Allergieprävention“ mit Informationen zur Sensibilisierung, Muttermilch und Säuglingsnahrungen.
Gut geeignet für den Einsatz im Gespräch mit werdenden und jungen Eltern.
Wie erreicht man bei Kaiserschnittkindern eine ähnliche Darmflora wie bei vaginal geborenen Kindern
Der Proteinbestandteil von Milch
In animierten Grafiken verdeutlicht dieser Film die Strukturen und Bestandteile von Kuhmilch und deren Zusammenspiel.
Vorteile moderat hydrolisierter Proteine zur Allergieprävention
Der Film verdeutlicht die Funktionseise von hydrolysierten Proteinen für die Verdauung und vergleicht die Effekte unterschiedlicher Säuglingsanfangsnahrungen anschaulich.
Die Interaktion zwischen Bakterium und Wirt - Die Bedeutung des Geburtsmodus