Alternative Ernährungsformen: Gesund oder riskant in Schwangerschaft & Stillzeit?!
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Alternative Ernährungsformen: Gesund oder riskant in Schwangerschaft & Stillzeit?!
Referentin: Christiane Schäfer, Diplom-Oecotrophologin (Univ.), Ernährungsberaterin VDOE
Wir leben in einer Zeit „Frei von….“ Lactose, Fructose, Gluten: alle diese Lebensmittelinhaltsstoffe werden in der „Frei-von“-Begeisterung aus der täglichen Ernährung gestrichen. Manchmal mit gutem Grund, häufig aber eher spontan und ohne Ersatz.
Doch die Sachlage bei diesen rigiden Kostformen ist diffizil. Hebammen und Kinderärzte sollten über mögliche Auswirkungen für Mutter und Kind gut informiert sein, um Empfehlungen geben zu können.
Einfach weglassen ist in den seltensten Fällen eine kluge Entscheidung.
„Frei von….“ - der neue Hype im Konsumschlaraffenland
- Lactose: Nicht der Joghurt ist das Problem
- Fructose: ein Essfehler
- Gluten: Bloß nicht einfach weglassen!
- Vegan – wirklich?
- Was Bleibt
Das Essmuster zählt!
