Wachstum und Entwicklung
Frühe Ereignisse, einschließlich der Ernährung, spielen eine bedeutsame Rolle bei der Prägung einer Person. Diese Prozesse haben Einfluß auf die Entwicklung, den Stoffwechsel und die langfristige Gesundheit. Dieser Abschnitt beschäftigt sich mit der Bedeutung von Ernährung in den ersten 1000 Tagen: Es geht um Ernährungsfragen während der Schwangerschaft, um Auswirkungen des epigenetischen Mechanismus auf, metabolische Programmierung, Stillen, Wachstum sowie kognitive Entwicklung und vieles mehr.
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